Advert
Advert

KANTİN VE YEMEKHANELER DENETLENDİ

Devrek İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrolleri tarafından Devrek’te bulunun kantin ve yemekhaneler denetimden geçirildi.

KANTİN VE YEMEKHANELER DENETLENDİ
Bu içerik 732 kez okundu.

 

 -Sercan KAPUSUZ-

  Devrek İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrolleri tarafından Devrek’te bulunun kantin ve yemekhaneler denetimden geçirildi.

  Gıda konusunda tüketici sağlığını en üst düzeyde korumak amacıyla çalışmalarını büyük titizlikle ve aralıksız sürdüren, Devrek İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrolleri geleceğimizin teminatı çocuklarımızın, özellikle büyüme ve gelişim evresi olan okul çağında sağlıklı ve dengeli beslenmeleri, zihinsel ve bedensel gelişimleri açısından çok önemli olan kantin ve yemekhanelerde bulunan gıdaların denetimini gerçekleştirdi.

 BÜTÜN KANTİN VE YEMEKHANELER DENETLENDİ

  Devrek İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrolleri tarafından ilçede bulunan okullarının kantin, yemekhaneleri, engelsiz yaşam merkezi yemekhanesi ve huzur evi yemekhanesi gıda denetimleri gerçekleştirildi. Gerçekleştirilen denetimlerde bu yerlerin genel ve özel hijyen şartlarının tespiti yapıldı ve satılan gıdaların Türk Gıda Kodeksi'ne uygunluğunun kontrol edildi.

 NUMUNELER EN 300 GR OLACAK VE 72 SAAT SAKLANACAK

  Denetimlerde genel ve özel hijyen şartlarında; personellerin hijyen eğitim sertifikaları, hijyen koşulları,  resmi evraklar incelenirken, Satılan gıdaların Türk Gıda Kodeksi'ne uygunluğunda;  gıdaların saklanma, pişirilme ve sunum koşulları incelendi. İncelenen ürünlerde son kullanma tarihi menşesi ve firma bilgilerine bakıldı. Soğuk hava ünitelerinde yapılan incelemede ise tüketime hazır yiyeceklerin çiğ et ve et ürünleriyle çapraz kontaminasyon nedeni ile aynı yerde bulunmaması gerektiği ile yemeklerden alınan numunelerin en az 300 gr olması ve 72 saat boyunca saklanması yetkili personele anlatıldı.

 DÜZENLİ İLAÇLAMA YAPILMALI

 Kantin ve yemekhanelerin mutfaklarında;  yapılan kontrollerde ahşap malzemeden yapılmış kesme tahtası ve bıçak saplarının kullanılmaması ve kimyasal temizlik ürünlerinin kapalı kilitli dolaplarda saklanması gerektiği, sineklerle mücadele içinse yetkili firmalarla anlaşarak düzenli olarak ilaçlama yapılarak pencere ve kapılarda sinekliklerin kullanılması gerektiği yetkililere aktarıldı.

  Devrek İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrolleri tarafından sağlıklı ve güvenli gıda tüketimi için denetimlerin titizlikle devam edeceği aktarıldı.

Advert
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİRX
YARGILANACAKSINIZ!
YARGILANACAKSINIZ!
SENİN YATACAK YERİN YOK!
SENİN YATACAK YERİN YOK!