Haber Merkezi

    Beycuma'da yaşayan emekli edebiyat öğretmeni Aynur Muslu, hemen herkesin sevdiği, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan Yaprak Sarması üzerine sosyal medyadap bir paylaşım yaptı.

    Muslu, paylaşımında Yaprak Sarmasının nasıl yapıldığını ve faydalarını da kaleme aldı.

     Edebiyat Öğretmeni Aynur Muslu'nun yazısı şöyle:

     "Köyümün hamarat kadınları ile imece yaptık. Güzel komşularımla asma yaprağı sardık.

    Yaprakların bir bölümünü kışta sarmak üzere kaynar suda börttürüp sıcağıyla kavanozlara koyup kapattık. Bir bölümünü de açıp hemen yenecek şekilde sarıp kazanın içinde kavanozlarda pişirip bir tür konserve yaptık.

Allah güzel güzel, afiyetle yemeyi nasip etsin.

Asma Yaprağının Faydaları Nelerdir?

    Demir, magnezyum ve lif içeren, A, C, E ve K vitaminleri ile enerji verip, kemik sağlığını destekleyen, ayrıca doku onarımı ve demir emilimini kolaylaştıran asma yaprağının faydaları şunlardır:

-Asma yaprağı vücuttaki iltihabı azaltır

-Yüksek lif içerdiğinden kan şekerini düşürür

-Sindirim sistemini destekleyerek, kilo vermeyi kolaylaştırır

-Kabızlığı önler

-Bağırsak mukozasını korur ve onarır

-İçerisindeki C vitamininden dolayı bağışıklığı güçlendirir

-Serbest radikallerle savaşır

-Kıkırdak oluşumunu destekler

-Kalbin normal kasılmasını sürdürür

-Kalsiyum içerdiğinden diş sağlığını korur

-Kas kramplarının azalmasını sağlayan magnezyum içerir

-Cildin genç ve parlak görünmesini sağlar

-Sinir sistemine iyi gelir

-Beynin bilişsel işlevini destekler"