Haber Merkezi

    Devrek’in Tabaklar Köyünde salep üreterek geçimlerini sağlayan Abalı ailesi, salep bitkisinin bu yıl çak verimli olduğunu söyledi.

     Tabaklar Köyündeki 3 dönümlük bahçelerinde 4 yıldır salep üretimi yapan Şükran ve Musa Abalı kardeşler, Salep bitkisinin insanlara doğanın bir nimeti olduğunu belirterek, “Biz toprağı seven insanlarız, uzun yıllar İstanbul’da yaşadık, emekli olduktan sonra köyümüze dönerek Salep üretimine başladık. Üretimimizi her geçen yıl daha da artırarak gerek aile gerekse ilçe ekonomisine katkı sunuyoruz” diye konuştu.

    Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen özel izinle Salep üretimi yaptıklarını anlatan Musa Abalı, “Salep çok kıymetli bir bitki, doğada kendiliğinden yetişiyor, bizim bölgemizde de hemen hemen 10’a yakın çeşidi var. Ekonomik değerinin yüksek olması ve yumrularının toz haline getirilerek içecek, dondurma, pastacılık ve kimya sektörlerinde kullanılıyor ve bu nedenle de yoğun talep alıyoruz. Salep üretiminde Türkiye’de biz 21. sıradayız.”dedi.

     Salebin küçük alanda büyük getirisi olan bir ürün olduğunu belirten üretici Şükran Abalı da, “Bu yıl ürettiğimiz saleplerin yumrularını aldıktan sonra yeniden dikilme işlemini tamamladık. Bu bitki gübre, çapa, sulama istemiyor. Sadece el işçiliğiyle söküm ve dikim işlemi yapılır. Salep üretiminin ülkemizde ve bölgemizde ilçemizde artırılması taraftarıyız. Bunun için bize başvuranlara gerekli tüm yardımları yapmaya hazırız” ifadelerini kullandı.

    Salep bitkisinin doğadan toplanmasının yasaklandığını anlatan Musa Abalı, “Bu bitki türünün son yıllarda azalması karşısında devletimiz önlem almış ve doğadan toplanmasını yasaklamış. Hatta cezası da 370 bin lira. Ama bunun üretimi devletin katkı ve desteğiyle yapılabiliyor. Geliri yüksek olan bu bitki iyi üretilip ekenomiye katılırsa 4 kişilik bir ailenin bir yıllık ihtiyacını karşılayabilir.”dedi.

    Salepin yaşının 300 kurusunun da 3 bin liradan alıcı bulabildiğine işaret eden Musa Abalı, “Özellikle yaz aylarında içecek, dordurma ve pastacılık sektöründe yoğun olarak kullanılması bu bitkinin fiyatını da artırıyor. Bu nedenle salebin kilosu, yaş olarak 300, kuruolarakda 3 bin liradan satılıyor.”diye konuştu.

    Salep üreticileri Şükran ve Musa Abalı son olarak da, “Bölgemiz salep üretimi için oldukça uygun. Salep topraktan gıda almıyor. Tamamen nemden oluşan bakterilerle, mikoriza mantarlarla yetişiyor. Bu bölgelerde verim yüksekliği yaşıyoruz. Daha çok küçük alanda üretim yapan çiftçilerize bu bitkiyi üretmelerini  tavsiye ediyoruz” ifadelerini kullandı.